Œuf Mimosa Bio

Velouté de légumes Bio du moment

Poireaux nouveaux Bio

vinaigrette à la truffe.

Avocat/ Crevettes

Mayonnaise citron vert, tuile de sesame

CARPACCIO DE POULPE BRETON

Wasabi, huile de basilic et citron

Salade Veggie

Feuilles de chêne et sucrine, légumes Bio du moment, vinaigrette basilic et gingembre

Tataki de filet de boeuf

Soja, coriandre,citron vert

FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS FAIT MAISON

PICKLES ET PAIN BRIOCHÉ

Patidou Bio de Provence farcie aux légumes

( Plat vegetarien)

Lieu noir rôti

butternut rôti, , bisque de crevettes.

Aile de Raie

Câpres, crème de choux-fleurs Bio

Cheese burger

Steak haché bio, tomme de brebis Basque, cream cheese aux herbes , frites maison

Poulet fermier de 100j (Thierry Dumas)

Céleri rôti , Sauce Diable.

Filet de boeuf Bio Normand

Sauce au poivre de Kampot, purée de pommes de terre maison

Filet de bar rôti

Caponata et huile de basilic

Entrecôte Charolaise à partager 650GR

Frites maison, sauce poivre

Assortiment de fromages

Selection de fromage de Beñat: Comté affiné 24 Mois et plus, Ekigorri de brebis, chèvre Basque

Coupe glacée Belle Epoque

Tarte citron/verveine

Pavlova

Aux fruits de saison bio

Mousse au chocolat pour deux

Boule de glace de la maison Glazed

Pour commencer

Foie gras de canard

Foie gras de canard Français fait maison, marmelade d’échalotes

Carpaccio de St Jacques

Carpaccio de St Jacques de la baie de Granville et Caviar

Bar de ligne

Bar de ligne rôti, purée de topinambour, endives caramélisées, émulsion au Noilly Prat

Filet de veau

Filet de veau à la truffe, purée de pommes de terre faite maison

Brie truffé maison

Pavlova

Clémentines Corse et marrons glacés

Paris-Brest

Château de Bordes

Bordeaux de Maucaillou

Bordeaux Supérieur

Château Montecristo

Saint-Émilion Grand Cru

Héritage de Chasse-Spleen

Haut-Médoc

Haut de Smith

Pessac Léognan

Les Fiefs de Lagrange

Saint–Julien

Baron de Brane

Margaux

Château Sociendo

Haut Médoc

Haut Marbuzet

Saint–Estèphe

Château Talbot

Saint–Julien Grand cru classé

Château Lynch-Bages

Pauillac 5ème Grand cru classé

Bourgueil

Domaine les Pins

Chinon

Bio Les Graves

Sancerre

Les Parillots

Côtes-du-Rhône

Amour de Fruit Bio

CROZES HERMITAGE

Les Meysonniers, Michel Chapoutier

Côte-Rôtie

Domaine Bonnefond

Enlèvement demandé

Vin Nature SSA, Nicolas Reau

Faugères

Domaine Valambelle Bio

Brouilly

Domaine du Père Benoit

Saint-Amour

Maison Trenel

MORGON

Domaine du Père Benoit

Pinot noir, André Goichot

Château Du Cray 2020

Santenay

Domaine Les hérités saint- Genys

CHOREY LES BEAUNE

Domaine Arnoux Père et fils

Mercurey Premier Cru

LOUIS JADOT

Beaune Premier Cru, Cent Vignes

Domaine Arnoux Père et fils

Gevrey-Chambertin

André Goichot

Volnay les Brouillards

Domaine Parigot

Pommard Premier Cru les Charmots

Domaine Parigot

Vosne-Romanée

Premier cru les brulées Domaine Guyon

Viognier

Gabriel Meffre

Chardonnay

Gabriel Meffre

Sancerre

Domaine Pierre Morin

Quincy

Domaine Les Nouzats

Sancerre

Domaine Pierre Morin

Verre de Petit Chablis

Domaine Louis Moreau

Petit Chablis

Domaine Louis Moreau 2021

Pouilly-Fuissé

Maison Trenel

BEAUNE 1ER CRU

Coucherias Jacques Prieur 2018

MEURSAULT

Domaine Michelot 2020

Esquisse de Marquets

Côtes de Provence

La berne IGP

Esprit Méditerranée

Esquisse de Marquets

Côtes de Provence

M de Minuty

Côte de Provence 2021

Château MaÏme

Côte de Provence 2021

Whispering Angel

Château Saint-Maur

Cru Classé l’Excellence Côtes de Provence

Coupe de champagne La Nouvelle

Brut Grand Cru

Louis Roederer

Brut Premier

Ruinart

Blanc de Blancs

Lanouvelle

Brut Affriolant