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Carte & Menus

Entrées

Œuf Mimosa Bio

12,00€

Soupe de légumes bio du moment

14,00€

JEUNES POIREAUX BIO

Vinaigrette à la truffe

16,00€

Salade Veggie

Quinoa Bio du Perche et légumes Bio du moment, vinaigrette miel et gingembre

20,00€

Tataki de saumon Bio d'Isigny

Soja, coriandre et citron vert

21,00€

CARPACCIO DE ST JACQUES DES COTES NORMANDE

Huile de basilic et citron

21,00€

Tataki de filet de boeuf

Soja, coriandre,citron vert

21,00€

FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS FAIT MAISON

PICKLES ET PAIN BRIOCHÉ

29,00€

Plats

Chou farci aux lentilles Bio

( Plat vegetarien)

23,00€

Aile de Raie

Câpres, crème de choux-fleurs Bio

25,00€

Cheese burger

Steak haché bio, tomme de brebis Basque, cream cheese aux herbes , frites maison

24,00€

Poulet fermier de 100j (Thierry Dumas)

Carottes Bio rôties au miel, jus maison aux épices.

26,00€

Filet de boeuf Bio Normand

Sauce au poivre de Kampot, purée de pommes de terre maison

42,00€

Suggestion du Chef

Lieu jaune de ligne rôti

Légumes bio du moment

39,00€

Filet de veau

Purée maison , Chanterelles

42,00€

Paris Brest

15,00€

Fromages

Assortiment de fromages

Selection de fromage de Beñat: Comté affiné 36 MOIS, Igay de brebis, chèvre Basque

15,00€

Desserts

Coupe glacée Belle Epoque

10,00€

Tarte citron/basilic

13,00€

Pavlova

Aux agrumes bio

14,00€

Mousse au chocolat pour deux

20,00€

Boule de glace de la maison Glazed

5,00€

Toutes nos viandes proviennent de : France, Hollande, Italie, Danemark, Argentine
Prix net service compris / Nous n’acceptons pas les chèques

Carte des vins

Rouges

Bordeaux

Château de Bordes

30,00€ 75 cl

Bordeaux de Maucaillou

Bordeaux Supérieur

8,00€ 14 cl
38,00€ 75 cl

Château Montecristo

Saint-Émilion Grand Cru

50,00€ 75cl

Héritage de Chasse-Spleen

Haut-Médoc

57,00€ 75cl

Haut de Smith

Pessac Léognan

69,00€ 75cl

Les Fiefs de Lagrange

Saint–Julien

72,00€ 75cl

Baron de Brane

Margaux

76,00€ 75cl

Château Sociendo

Haut Médoc

93,00€ 75cl

Haut Marbuzet

Saint–Estèphe

121,00€ 75cl

Château Talbot

Saint–Julien 4ème Grand cru classé

160,00€ 75cl

Château Lynch-Bages

Pauillac 5ème Grand cru classé

270,00€ 75cl

En attendant les copains

Vin nature SSA

30,00€

Loire

Bourgueil

Domaine les Pins

36,00€ 75cl

Chinon

Bio Les Graves

43,00€ 75 cl

Sancerre

Les Parillots

50,00€ 75 cl

Rhône

Côtes-du-Rhône

Amour de Fruit Bio

8,00€ 14cl
40,00€ 75cl

CROZES HERMITAGE

Les Meysonniers, Michel Chapoutier

59,00€ 75cl

Côte-Rôtie

Domaine Bonnefond

120,00€ 75cl

Languedoc

Enlèvement demandé

Vin Nature SSA, Nicolas Reau

37,00€ 75cl

Faugères

Domaine Valambelle Bio

40,00€ 75 cl

Beaujolais

Saint-Amour

Maison Trenel

45,00€ 75 cl

Bourgogne

Pinot noir, André Goichot

Château Du Cray 2020

50,00€ 75cl

Santenay

Domaine Les hérités saint- Genys

56,00€ 75cl

CHOREY LES BEAUNE

Domaine Arnoux Père et fils

63,00€ 75cl

Mercurey Premier Cru

LOUIS JADOT

72,00€ 75cl

Beaune Premier Cru, Cent Vignes

Domaine Arnoux Père et fils

74,00€ 75cl

Gevrey-Chambertin

André Goichot

120,00€ 75cl

Volnay les Brouillards

Domaine Parigot

90,00€ 75cl

Pommard Premier Cru les Charmots

Domaine Parigot

147,00€ 75cl

Vosne-Romanée

Premier cru les brulées Domaine Guyon

270,00€ 75 cl

Grands crus

Blancs

Languedoc

Viognier

Gabriel Meffre

30,00€ 75 cl

Chardonnay

Gabriel Meffre

7,00€ 14cl
36,00€ 75cl

Loire

Sancerre

Domaine Pierre Morin

9,00€ 14cl

Quincy

Domaine Les Nouzats

42,00€ 75cl

Sancerre

Domaine Pierre Morin

49,00€ 75 cl

Bourgogne

Chablis

Domaine Louis Moreau

12,00€ 14cl

Petit Chablis

Domaine Louis Moreau 2021

57,00€ 75cl

Pouilly-Fuissé

Maison Trenel

66,00€ 75cl

Chassagne-Montrachet

Premier cru Domaine Parigot

130,00€ 75cl

Rosés

Esquisse de Marquets

Côtes de Provence

9,00€ 14 cl

La berne IGP

Esprit Méditerranée

36,00€ 75 cl

Esquisse de Marquets

Côtes de Provence

39,00€ 75cl

M de Minuty

Côte de Provence 2021

47,00€ 75 cl

Château MaÏme

Côte de Provence 2021

50,00€ 75cl

Whispering Angel

55,00€ 75cl

Champagnes

Coupe de champagne La Nouvelle

Brut Grand Cru

15,00€ 14cl

Louis Roederer

Brut Premier

120,00€ 75cl

Ruinart

Blanc de Blancs

180,00€

Lanouvelle

Brut Affriolant

90,00€ 75cl

Prix net service compris / Nous n’acceptons pas les chèques, ni les tickets restaurant

Carte & Menus Carte des vins

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